àņǿŜĥǻ
رئيس مجلس الاداره
عدد المساهمات : 267
تاريخ الميلاد : 05/12/1995
تاريخ التسجيل : 02/09/2011
العمر : 28
الموقع : https://anosh.forumegypt.net
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : no love
 | موضوع: طـــبـــق الـــدجـــاج بـــالـــارز والـــكـــارى  الأحد سبتمبر 11, 2011 7:05 am | |
| الـــدجـــاج بـــالـــارز والـــكـــارى
المقادير
1 دجاجة
2 ملعقة سمن
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة بهارات كارى
2 كوب ماء
ملح - فلفل
2 كوب أرز بسمتى (طويل الحبة) ناضج
الطريقة
1- تغسل الدجاجة جيداً وتقطع حسب الرغبة
2- تشوح قطع الدجاج فى السمن حتى يحمر لونها ثم ترفع وينزع منها الجلد و العظم باحتراس
3- نضع البصل فى السمن المختلف عن التحمير ويقلب حتى يصفر لونة ثم يضاف اليه
ملعقة الطحين والكارى ويقلب الخليط لمدة دقيقة ثم يضاف عليه الماء ويترك على النار حتى يغلى
4- توضع قطع الدجاج السابق تشويحها على الخليط السابق ويتم تهدئه النار عليها حتى يتم
نضجها تماما مع اضافة الماء اذا احتاج الامر حتى تصبح الصلصة بالسماكة المطلوبة
او المفضلة لديكى
5- يوضع الارز البسمتى الناضح فى سرفيس مستدير او مستطيل وترص علية قطع الدجاج
الناضجة ثم تصب عليهم باقى الصلصة ويقدم ساخنا | |
|
